イノシシ

父からのお裾分けで、大きな猪肉の塊をもらいました。

「脂が多いけど、美味しいからそのまま料理しろよ」

とアドバイス。

ハイハイ、とその場では言いつつも、あまりの脂の多さにバッサリ！切り落としました。

それでも十分美味しかったけどなぁ。

シンプルに塩胡椒でいただきました。