
最近料理ネタを書いてなかったですね。
外食の機会がコロナで若干減りつつあるので、自ずと料理をする機会も増えています。
いつも心がけているのは、旬の食材を取り入れること。
最近はそら豆、スナップエンドウなんかが出回ってきました。他にもあるとは思いますが、豆好きなので、あまり他に視線が向いてません。
早速美味しそうな殻付きのそら豆を購入し、ペペロンチーノを作りました。
酒の肴的な雰囲気を醸し出してますが、実はお酒は体質的に飲めません。(本当は飲みたい)
肝心の味ですが、いい塩梅に仕上がり、まさに”Simple is best.”でした。
最近調理器具も新調したので、料理がますます楽しくなってきました。
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