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ハヤシライス

すき焼き用の牛肉(国産黒毛和牛という贅沢品)がお安くなってたので購入。

そのまますき焼きに、、、という気分ではなかったので、その場のノリでハヤシライスを作ることにしました。

じゃあハヤシライスのルーが要るよねということで、早速売り場で原材料表記をチェック。

そしてそのままそっと棚に返しました。

「添加物だらけのルーを使うぐらいならルー無しで1から作ろう。」

幸いにもGoogleさんに聞いてみたら、レシピが山のように出てくる出てくる。

適当にレシピを選び、足りないトマト缶だけ追加で購入し帰宅しました。

実際レシピを参考に作ってみると、拍子抜けするぐらい簡単に、しかもちゃんとハヤシライスになってました(ここ重要です)。

毎度のことながら各分量はレシピを参考に目分量ですが、それでも最終的にはハヤシライスになってました。

 

牛肉

玉ねぎ

バター

牛脂(もらったので捨てるのもあれかなと思って使いました)

小麦粉(とろみの正体はこれです)

ソース(ウスターソースでも大丈夫)

ケチャップ

トマト缶(トマトジュースでも大丈夫)

コンソメ

ローリエ(無くても大丈夫)

 

これだけでバッチリできます。

ぜひチャレンジしてみてください。