すき焼き用の牛肉(国産黒毛和牛という贅沢品)がお安くなってたので購入。
そのまますき焼きに、、、という気分ではなかったので、その場のノリでハヤシライスを作ることにしました。
じゃあハヤシライスのルーが要るよねということで、早速売り場で原材料表記をチェック。
そしてそのままそっと棚に返しました。
「添加物だらけのルーを使うぐらいならルー無しで1から作ろう。」
幸いにもGoogleさんに聞いてみたら、レシピが山のように出てくる出てくる。
適当にレシピを選び、足りないトマト缶だけ追加で購入し帰宅しました。
実際レシピを参考に作ってみると、拍子抜けするぐらい簡単に、しかもちゃんとハヤシライスになってました(ここ重要です)。
毎度のことながら各分量はレシピを参考に目分量ですが、それでも最終的にはハヤシライスになってました。
牛肉
玉ねぎ
バター
牛脂(もらったので捨てるのもあれかなと思って使いました)
小麦粉(とろみの正体はこれです)
ソース(ウスターソースでも大丈夫)
ケチャップ
トマト缶(トマトジュースでも大丈夫)
コンソメ
ローリエ(無くても大丈夫)
これだけでバッチリできます。
ぜひチャレンジしてみてください。
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