料理

料理 · 2022/12/30

よく利用するカレー屋さんがこんな変わり種カレーのスパイスセットの販売を始めたので、購入してみました。 食材は準備する必要がありますが、揃えるのが大変なスパイスは全て入っていますのでとっても便利。 作るのは来年になると思いますが、麻婆豆腐とカレーに融合がどうなるのか、楽しみにしています。...

料理 · 2022/12/24

今日はクリスマスイブですね。 街が華やかに飾られていて気分が良いです。 人が多いのには疲れますが、経済を回すためにもどんどん消費して欲しいですね。 ちなみに我が家は特別クリスマスっぽいことは考えていません（ちなみに今夜は鍋です）...

料理 · 2022/11/27

先日親しくさせていただいている方からご招待いただき、ランチに行きました。 観光地道後にあるホテル。その中に併設されている料亭での食事でしたが、サービスが細部にまで行き届いており、感心させられました。そして上品でおしゃれ。 また徹底して地元の旬の食材を使用しているところに、とても好感を抱きました。...

料理 · 2022/11/24

すき焼き用の牛肉（国産黒毛和牛という贅沢品）がお安くなってたので購入。 そのまますき焼きに、、、という気分ではなかったので、その場のノリでハヤシライスを作ることにしました。 じゃあハヤシライスのルーが要るよねということで、早速売り場で原材料表記をチェック。 そしてそのままそっと棚に返しました。...

料理 · 2022/11/01

今日は道後公民館の運動教室に参加してくださっている方々との昼食会でした。 以前から「やりたいよね」とご相談をいただいておりましたが、日程調整や世間の雰囲気等もありなかなか開催には至りませんでしたが、本日ようやく食事会が開催できました。約１年ぶりです。 場所はこちら、和食がカジュアルに楽しめるお店です。...

料理 · 2022/04/22

ちょっとした記念日という理由をつけて、近所に移転オープンした焼肉店に行ってきました。 移転を機に存在を知り、ネットでの評判も「庶民的でお肉も美味しい」と上々。これは行ってみなきゃと思い、いく口実を探していましたが、ちょうど良いタイミングでした。...

料理 · 2022/04/19

今日は久しぶりに仲間と会食しました。 顔と顔をつき合わせ、美味しい料理を囲み、情報交換。 治療家には治療家の、美容家には美容家の知見があり、非常に勉強になりました。 物事を多角的に見ることの重要性を改めて実感すると共に、得た情報を指導にフィードバックできるようさらに精進します。

料理 · 2022/03/01

普段は麺類はパスタか蕎麦ぐらいしか口にしない（それも月に１回程度です）自分ですが、年に１回ここの中華そばが無性に食べたくなります。 幼い頃はラーメンを食べることができなかった自分ですが、母に連れられて食べにきたのをきっかけに、その後他のラーメンも食べれるようになりました。そんな思い出の味です。...

料理 · 2022/02/24

普段から何事においても、 「本物に触れる」 ことを大切にしています。 先日、生まれて初めて本蕨粉100％で作られた蕨餅を食べましたが、一体今まで食べていた蕨餅はなんだったんだ！ なかなかの衝撃でした。いやー、良い経験でした。近所にあるお店なのでいつでも行けるというのもグッド。また行きます。

料理 · 2022/02/01

前回に引き続きランチネタです。 今日はホテルにある日本料理のお店でランチをしました。 ５人で食事をしましたが、これでもかと言うほどの広い個室の大きなテーブルに１メートル間隔で座り、目の前と横にはアクリルパネルとこれまたこれでもかと言うほどの対策がなされていました。 肝心の料理ですが、美味しいに決まってます（笑）...